Göra eget äppelmos

Äppelmos askorbinsyra Koka upp äppelklyftorna med vattnet på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. Känn med en provsticka att äpplena är mjuka. Rör ner sockret och låt koka upp igen. Mosa äpplena med en slev eller kör dem till mos i matberedare.

Äppelmos med skal Nedan recept med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar på vardera 4 dl. Ett kilo äpplen motsvarar cirka gram eller en liter skalade tärnade äpplen - det blir ungefär dl äppelmos. En grundregel är att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl socker och 1/2 dl vatten samt 1/2 krm askorbinsyra.

Äppelmos recept syltsocker Gör så här. 1. Skala, kärna ur och dela äpplena i små bitar. Godast smak får man om frukten kokas med kärnhuset men då måste frukten passeras i en passervagga, sil eller i en köksmaskin med passerapparat. 2. Lägg i en bunke med kallt vatten och citronsaft eller askorbinsyra så att frukten inte mörknar.

Äppelmos med syltsocker hållbarhet 1,5 dl vatten. dl strösocker, beroende på hur söt du vill ha moset. 2 tsk vaniljsocker. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka ihop tills äpplena blir mjuka. I början kan det vara lite torrt, men äpplena kommer snart vattna av sig. Tänk på att inte ha för hög värme på plattan, sockret ska inte brännas.

Äppelmos askorbinsyra

Cirka dl. 1 kg svenska äpplen. dl vatten. 0,5 dl mörkt farinsocker. 1 tsk chiliflagor. 1. Skala och kärna ur äpplena. Dela till mindre bitar och ha ner i en kastrull med kallt vatten. Låt vattnet koka upp och låt det koka på mediumvärme till äpplena fallit sönder (cirka minuter).

Gammaldags äppelmos Strö över socker. Sätt ugnen på °C. Ställ i ugnen i ca minuter. Montera assistenten med Passertillsatsen. Ställ en stor skål under assistenten. Mosa äpplena genom kvarn och passertillsats. Tillsätt askorbinsyran & blanda runt. Låt svalna. Fyll en glasburk med äppelmoset.

Äppelmos med kanel Koka upp äppelklyftorna med vattnet på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. Känn med en provsticka att äpplena är mjuka. Rör ner sockret och låt koka upp igen. Mosa äpplena med en slev eller kör dem till mos i matberedare.

Äppelmos utan socker Nedan recept med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar på vardera 4 dl. Ett kilo äpplen motsvarar cirka gram eller en liter skalade tärnade äpplen - det blir ungefär dl äppelmos. En grundregel är att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl socker och 1/2 dl vatten samt 1/2 krm askorbinsyra.