Julskinka i stekpåse Svep om folien väl, men så att graderingen på termometern syns. Lägg skinkan i en ugnssäker form eller långpanna. Sätt in den i nedre delen av ugnen i °. Skinkan är färdig när termometern visar °. Vid 75° är smaken den karaktäristiska för julskinka.
Julskinka i ugn 80 grader Lägg skinkan i en gryta med termometern synlig och häll på så mycket vatten att det täcker skinkan. Låt vattnet koka upp och skumma noga med hjälp av en hålslev. Tillsätt kryddpepparkorn, lagerblad, lök och morot. Koka upp igen, sänk värmen och låt sjuda under lock.
Julskinka recept Så här steker du en upptinad julskinka i folie: 1. Sätt ugnen på grader. 2. Skölj och torka julskinkan. Lämna kvar nätet kring skinkan. 3. Linda in julskinkan i aluminiumfolie och sätt stektermometern i skinkans tjockaste del. 4. Stek skinkan i ugn i grader i ca en halv timme. 5.
Julskinka innertemperatur Skinkan sveps in i folie och kokar i sitt eget spad. Se receptet [recept griljerad-julskinka] för den viktiga slutklämmen! Mindre bestyr än att koka sin skinka, men tar lite längre tid.
Griljera julskinka Här hittar du recept om du hellre vill koka julskinkan. Ingredienser 1 rimmad skinka, 3−5 kg Du behöver också: köttermometer Gör så här Värm ugnen till °. Ta av plastpåsen från julskinkan men låt nätet sitta kvar. Spola av skinkan hastigt i kallt vatten. Lägg skinkan i en ugnssäker form eller långpanna med svålen upp.
Koka julskinka Över 60 min 7 ingredienser Medel. Julskinka är ett måste på de flesta julbord. Ta hjälp av en digital termometer när du tillagar din julskinka i ugnen, så har du full koll på när den är klar. Sedan serverar du din ugnsbakade julskinka tillsammans med grovkornig senap och rödkål. Gillat.
Rimmad julskinka
Ta ut julskinkan ur ugnen, klipp upp påsen eller veckla av foliet och ta tillvara spadet till annat som ex. dopp i grytan eller grönkål. Dra av svålen och spara den om du vill. Du kan lägga svålen under skinkan när du griljerar den men det är valfritt. Låt skinkan svalna och förvara kallt i kylen. Skinkan kan sedan griljeras - se länk ovan. Skinka i ugn låg temperatur Lägg skinkan i en gryta med termometern synlig och häll på så mycket vatten att det täcker skinkan. Låt vattnet koka upp och skumma noga med hjälp av en hålslev. Tillsätt kryddpepparkorn, lagerblad, lök och morot. Koka upp igen, sänk värmen och låt sjuda under lock.