Kyckling dubbelmarinerad
Dubbelmarinerad kyckling zeta
Blanda vitlök, soja, honung och olja i en plastpåse. Lägg i kycklingen och blanda om. Låt marinera i kylen i 5 timmar. 2. Sätt ugnen på °. 3. Torka av kycklingen och bryn den runt om i en stekpanna med smör. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart i ugnen tills innertemperaturen är 70°, ca 20 minuter. 4.Dubbelmarinerad fläskfilé Dubbelmarinerad kycklingfilé och fläskytterfilé – kallskuren buffemat Kyckling marinad 1: 1 kg kycklingfilé 1 dl naturell rapsolja 2 msk balsamvinäger 2 msk soja 2 rivna vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré 2 tsk strösocker Kyckling marinad 2: 3 klyftor riven vitlök 1/2 dl olja 1/2 dl sweet chilisås 1 msk soja 1 msk tomatpuré 2 msk finhackad persilja.
Dubbelmarinerad kycklingfilé balsamvinäger Lägg ner det varma köttet i marinaden och låt stå minst 2 timmar i kylskåp (gärna längre). Vänd gärna köttet i marinaden en eller ett par gånger. Skiva upp köttet i tunna skivor och lägg upp på ett serveringsfat. Ringla marinaden över köttet. Smaka av med salt, peppar och olivolja.
Sås till dubbelmarinerad kyckling Marinad 1: Blanda samman soja, olja, pressad vitlök och sweet chilisås i en plastpåse. Lägg i kycklingen och knyt påsen. Marinera i 2 timmar i kyl eller över natten. Vänd påsen någon gång. 2. Torka av filéerna och krydda med salt och peppar. Bryn runt om i smör i stekpanna.