Cheesecake med räkor och kavring i glas
Vegetarisk förrätt i glas Skala räkorna. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor, gärna med mandolin. Hacka ansjovisen. Blanda ansjovis, gräslök, citronskal, kesella och crème fraiche i en skål. Varva ansjovisröra, brödsmulor, räkor och dill i fyra glas. Avsluta med rödlök och massor av plockad dill på toppen.
Lätta förrätter med räkor Skala räkorna. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor, gärna med mandolin. Hacka ansjovisen. Blanda ansjovis, gräslök, citronskal, kesella och crème fraiche i en skål. Varva ansjovisröra, brödsmulor, räkor och dill i fyra glas. Avsluta med rödlök och massor av plockad dill på toppen. ”Recept från Tina Nordström”.
Räkcheesecake utan gelatin
Cheesecake med räkor och kavring 4 port i glas 4 skivor mörk skånsk kavring 1 msk smör 2 tsk brödkrydda g oskalade räkor 3 ansjovisfiléer, hackade 2 msk finhackad gräslök ½ citron, rivet skal 1 dl crème fraiche 1 dl kesella naturell Garnering 1 rödlök, tunt skivad dill Skär bort kanterna på brödskivorna och riv i grova bitar.Vegetarisk förrätt i glas Gör så här. Öppna matlagningsläget. Mixa brödet i mixer. Smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter (cirka 24 cm) platta till och ställ kallt. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.