Traditionell älggryta Recept Älg Grytbitar Grytbitar av älg kan man göra mycket gott med! Se bara till att koka grytbitarna länge så att köttet inte blir segt, sedan kan du trolla fram en förstklassig älggryta. Kolla in våra läckra recept med älggrytbitar för bästa inspirationen. Visa mer Grytbitar Visar 5 recept Relevans Viltgryta med karljohanssvamp 53 Över 60 min.
Grytbitar älg vilken del Mustig och god älggryta med rotfrukter, rött vin, enbär och lagerblad. Höstmat som värmer gott! Recept av Per Morberg. Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter 6 portioner Gör så här Skär köttet i tvåcentimeterskuber. Bryn runt om i smör i en stekgryta, gärna tillsammans med några grytben.
Köttgryta älg rödvin Pressa ner tomatpuren och mät i vatten, fond, vin & soja och låt allt sjuda upp. Låt stå och småputtra länge under lock (gärna 4- 5 timmar tills köttet är mört och fint) Mot slutet är fräser du upp kantarellerna i en anna stekpanna och tillsätter smör när vätskan kokat bort.
Köttgryta älg långkok Skär köttet i mindre bitar och vänd dem i mjöl kryddat med salt och peppar. Bryn bitarna i lite matfett i en stekpanna. Lägg över köttet i en stekgryta. Skär morötterna i mindre bitar och bryn dem med löken och svampen efter köttet. Blanda allt i grytan och tillsätt lagerblad och enbär.
Älggryta mannerström Ingredienser: gram grytbitar av älg Två matskedar rapsolja Två gula lökar (Skurna i bitar 2×2 cm) Sex skalade morötter (Skalade i stavar) gram rotselleri (Skurna i bitar) Två vitlöksklyftor Två matskedar tomatpuré Tre matskedar flytande viltfond Tre matskedar koncentrerad äppeljuice En liter vatten.
Köttgryta älg grädde Grytbitar av älg är oftast från fransyska eller ytterlår. Dessa är utmärkta att ha i en älggryta som puttrar länge tillsammans med rött vin, rotfrukter, timjan, enbär och lite grädde. Bryn de hårt innan du lägger dom i grytan så får du med dig mycket god smak. Gryta på grytbitar Snabba tips för ett lyckat långkok.
Världens godaste älggryta grytbitar, av älg g Rökt fläsk 5 dl svampbuljong 2 st palsternacka (or) 2 st morötter 4 st vitlöksklyfta (or) 4 st lagerblad 1 tsk torkad timjan 50 cl rödvin, lätt 1 dl torkade trattkantareller 2 dl lingonlökar, eller 1 dl syltlök smör 1 st salt arrowrot, för redning 1 st färska örter, valfria, till garnering svartpeppar, nymalen.
Älggryta mustig
Koka älggrytan under lock på medelvärme i 2 timmar. Rör då och då. KANTARELLRÖRA: Skala och hacka löken. Rensa kantareller och skär bort fula delar. Dela ev. stora kantareller i mindre bitar, ca 2x2 cm. Värm en stekpanna med höga kanter eller kastrull och fräs smöret gyllenbrunt.