Gott till lamm
Grilla lamm tillbehör Smakkompisar till lamm – kryddor och tillbehör. 9 oktober Lammkött har en fin smak och det räcker gott att krydda med salt och peppar. Vill du smaksätta mer är det tacksamt med smaker från medelhavsköket, till exempel vitlök, rosmarin, citrusskal och olivolja.
Steka lamm i stekpanna
65 °C. Lammstek blir mycket god om den får marinera lite i vitlök, rosmarin, timjan, lök och rött vin - gärna några timmar eller över natten i kylen. Lammstek med klyftpotatis och vitlökssmör. Ett recept där man lagar steken och potatisen i en långpanna och sedan klickar över vitlökssmör.Färska kryddor till lamm Stekt eller grillad lammfilé med tillbehör. Marinera lammfiléerna i lite olivolja, timjan, rosmarin, vitlök, peppar, vinäger och salt för god smak. Här är några goda förslag på tillbehör som passar till lamm - som på bilden med potatisgratäng, rödvinssås, tomatsallad samt babyspenat.
Krydda lamm grill Traditionellt sett lammar tackorna på våren. Efter avslutad betessäsong slaktas sedan lammen på hösten. Men en ökande efterfrågan har lett till att svenska bönder numera föder upp lamm året runt. Så här fungerar det. VÅRLAMM – föds på vintern och slaktas under våren, vid månaders ålder.