Steka trattkantareller
Knaperstekta trattkantareller Skär trattkantarellerna grovt med en kniv. Finhacka schalottenlök. Stek dina trattkantareller tillsammans med schalottenlöken i smör i några minuter så svampen får en fin stekyta. Tillsätt grädde, mjölk, viltbuljong, honung och timjan. Låt sjuda minuter. Upplevs din trattkantarellsås som lite lös, så reder du av den med lite maizenaredning.
Stekta trattkantareller på smörgås
Koka upp 2,5 dl vatten med en halv grönsaksbuljongtärning i en kastrull vid sidan. Vispa i, koka ihop och red med 1,5 msk ljus maizenaredning. Häll i den redda buljongen i pannan med de smörstekta kantarellerna. Tillsätt 1,5 dl grädde, koka ihop samt smaka av med 1 msk ljus soja, salt och svartpeppar.Stekta kantareller på macka Trattkantarell är en god matsvamp som växer i drivor i våra svenska skogar. Foten på svampen är ihålig och gulaktig medan hatten är brun. Svampen trivs bra där det är fuktigt och brukar dyka upp någon gång i september-oktober. Trattkantarellen passar bra i gratäng och paj, såväl som i soppa och olika grytor.
Trattkantareller steka och frysa Hur du steker matsvamp som kantareller, Karljohan, trattkantareller med mera samt serveringsförslag Stekt svamp med smör och hackad bladpersilja - gott och enkelt. Stek svampen tills den tappat vätskan och tillsätt sedan smör, margarin eller olja samt fräs så att den får färg.